กุยช่ายสติ๊ก by ครัวแล้วแต่จั๊ก

นิดาจะพาไป…”ครัวแล้วแต่จั๊ก” Up to Jug Kitchen ทานขนมกุยช่ายออแกนิคจากนครสวรรค์กันค่ะ…ตอนไปทานมีโอกาสเจอกับเจ้าของร้านเลยได้ข้อมูลมาว่า กุยช่ายที่ใช้ ญาติคุณจั๊กปลูกเอง แล้วไม่ได้ทำแปลงใหญ่เป็นอุตสาหกรรม กุยช่ายที่นี่เลยหวานไม่เหมือนที่ปลูกโดยใช้เคมี 💚 ขนมจีนน้ำยาปูท่วม(สูตรคุณแม่คุณจั๊ก)…380บาท ราคาไม่แรง …เนื้อปูถือว่าแน่นมาก รสไม่จัดจนเกินไป ตักซดได้เลยไม่ต้องมีขนมจีนมาดับเผ็ดแสบร้อน ช่วงหลังๆทานน้ำยาขนมจีนต่างๆ นิดาจะใช้ผักสดที่เขาให้มาแทนเส้นขนมจีน (ขอลดแป้งบ้างเถอะ😅) …ร้านไหนผักสดและดีจะปลื้มมาก😊…จานนี้มีหัวไชโป๊วดองจากราชบุรีมาเคียงด้วย อร่อยมากค่ะ ที่ตั้ง…23 ถ.ประเสริฐมนูญกิจ กรุงเทพมหานคร (ตอม่อ 18 ) Opening Hours : 11.00-22.00 น. ปิดทุกวันจันทร์ โทร 061-5426666 https://www.facebook.com/uptojugkitchen/ จอดรถสะดวกสบาย มีที่จอดร่วม 20 คัน #uptojugkitchen #ครัวแล้วแต่จั๊ก

See More

เจ๊ไฝ : ไข่เจียวเนื้อปู…อาหารจากเตาถ่าน

วันนี้ นิดาจะพาไป ร้านที่คนไทยรู้จักกันดี “เจ๊ไฝ” ประตูผีนั่นเอง ร้านนี้มีชื่อเสียงมานานว่าราคาแพงงงง นิดาก็เป็นหนึ่งในนั้น ที่ไม่เคยคิดจะกิน ราดหน้ากุ้งอะไรจานละ 400 บาท ไข่เจียวปู 800 บาท เจ๊ไม่มีวันได้เงินนิดาหรอก เวลาล่วงเลยมาเกือบ 15 ปี เผอิญมีเพื่อนของนิดา 2 คน โพสต์ FB ติดกัน 2 วันว่าไปทานร้านเจ๊เขามา อร่อยมาก อย่างนู้นlอย่างนี้ ดูรูปแล้วต่อมอยากอาหารทำงานทันที เลยตัดสินใจว่า “เอาวะครั้งหนึ่งในชีวิต ถ้าแกไม่เจ๋งคงอยู่ไม่ได้ถึงป่านนี้” ผลจะเป็นยังไงตามมาอ่านกันคะ                         Opening hours: 15.0-02.00 น. ปิด อา. สถานที่ตั้ง : สี่แยกสำราญราษฎร์ กรุงเทพ

See More

Khao(ข้าว) โดย เชฟวิชิต มุกุระ : Chef’s Table แบบไทยๆที่ 1 ในดวงใจนิดา

วันนี้ นิดาจะพาไป ทาน Chef’s Table ร้านสุดท้าย “Khao”(ข้าว) โดย เชฟวิชิต มุกุระ แต่ร้านนี้เป็นอาหารไทยคะ เชฟวิชิตอดีตเป็นเชฟใหญ่ห้องอาหารศาลาไทย ที่โรงแรมโอเรียลเต็ลมา 28 ปี เมื่อปีที่แล้วได้มาเปิดร้านอาหารเอง รับเพียงวันละ 1 โต๊ะ รับลูกค้าที่ 4-12คน อาหารเป็นคอร์สเริ่มจาก 6-8-10 คอร์ส แล้วแต่เรา นิดาขอสนับสนุนเชฟมากๆคะที่ทำอาหารไทยออกมาได้ดีขนาดนี้…ปล.การที่เราจะคิดว่ามื้อนี้แพงไม่แพง นิดาคำนึงถึง Opportunity cost per hour ของเชฟว่าเขามาทำให้เราโต๊ะเดียว มันก็ต้องยอมจ่ายให้เขาอ่ะคะ….คือไม่ได้ทานบ่อยๆ วันนี้มาเลี้ยงวันเกิดคุณแม่คะ                           สถานที่ตั้ง: ซอยสุขุมวิท 51 โทร: 098-8298878 Website: https://www.facebook.com/khaogroup/ http://www.khaogroup.com/

See More

Chef’s Table by เชฟอาร์ต : ประสบการณ์ดีๆ ที่ห้ามพลาด

วันนี้ นิดาจะพาไป ทาน “Chef’s Table by เชฟอาร์ต” อีกหนึ่งร้านที่อยากแนะนำ เชฟอาร์ตเคยเป็นนักกีฬาว่ายน้ำทีมชาติมาก่อนที่จะผันตัวมาเป็นเชฟอยู่ที่เนเธอร์แลนด์ แล้วกลับมาเมืองไทย แถมยังมีดีกรีเป็นที่ปรึกษาด้านอาหารให้กับเครือบุญรอด หรือเบียร์สิงห์ด้วย เช่นร้าน EST.33 เป็นต้น เปิดรับจองเพียงวันละ 1 โต๊ะ และส่งเมนูมาให้เลือกก่อน ราคาต่อหัวเริ่มที่ 3,500 บาทคะ จะน่าประทับใจขนาดไหนน๊า….                         สถานที่ตั้ง: บ้านเชฟ ซอยเอกมัย การติดต่อ Instagram : Cheffyart

See More

Joel Robuchon Bangkok

Chef Joel Robuchon คือเชฟฝรั่งเศสที่สามารถทำร้านอาหารที่ได้ดาวมิชลินมากที่สุดในโลกคือ 25 ดวง นิดาเคยทานร้านสาขาที่ไทเปกับฮ่องกง อร่อยมากกกก พอได้ข่าวว่าเชฟมาเมืองไทย นิดาจะพลาดได้เยี่ยงไร นี่คือหนึ่งในฝันว่าชั้นจะต้องเจอเขาให้ได้…เพราะการที่สามารถควบคุมคุณภาพและความอร่อยของทุกสาขาไว้ได้ นิดาคิดว่าเขาเจ๋งมากๆเลยคะ สาขานี้มีให้สั่ง Set lunch ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 950++ ด้วย ใครอยากลองทานมิชลิน ราคาที่นี่ย่อมเยามากๆคะ                                                 สถานที่ตั้ง:Mahanakorn Cube Fl.5 ถ.นราธิวาสราชนครินทร์ กรุงเทพ โทร: 02-0010698

See More

อุไรห่านพะโล้ทรงวาด : รสชาติที่ตามหามา 10 ปี

วันนี้ นิดาจะพาไป ทาน”อุไร ห่านพะโล้ ทรงวาด” โดยเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่น้ำพะโล้ที่ใช้ต้มเป็ดไม่เคยเปลี่ยนมา 50 กว่าปี !!! โอ้แม่เจ้า ปาหัวใจใส่รัวๆเลย…เฮียบอกไม่ต้องกลัวท้องเสียเพราะต้มน้ำทุกวัน หมั่นตักฟองออกและเติมน้ำและเครื่องปรุงเพิ่มถ้าปริมาณน้ำลดลง ขอบอกว่าเป็นร้านห่านที่อร่อยที่สุดในรอบ 10 ปีที่นิดาเคยกิน ร้านเปิดแค่ 10.00-13.00 น. เรื่องจริงคือ 11.30 น. ก็มักจะหมดแล้ว ทริค:ให้โทรไปสั่งจองห่านไว้ก่อน (นิดากินกัน 3 คน ห่านครึ่งตัวยังเหลือเลย กะกันเอาเองนะ) และถ้าอยากกินไส้เป็ด เขาขายแค่ พุธและเสาร์ คำเตือน: เคยซื้อกลับบ้าน 3 รอบ ซื้อเช้ากินเย็นประมาณนี้ คือเนื้อแข็งไม่อร่อย แนะนำกินที่ร้านดีสุดคะ#คหสต.                   Opening hours: 10.00-13.00 น. ทุกวัน ยกเว้นวันพระจีน เบอร์โทรศัพท์: 02-2214413 สถานที่ตั้ง: ถนนทรงวาด […]

See More

ข้าวแช่ร้าน Khao by เชฟวิชิต มุกุระ ห้ามพลาด!!!

“นิดาจะพาไป” ชิมข้าวแช่ร้านข้าว Khao โดยเชฟวิชิต (หลังจากคราวก่อนนิดาได้รีวิว Chef’s Table ร้านนี้ไป) บอกได้คำเดียวว่า สาวกข้าวแช่ต้องมาลอง …ติดตามอ่านย้อนหลังได้ที่  https://pantip.com/topic/34972779                               รอไรจ๊ะโทรเลย 09-88298878 Location : ซอยสุขุมวิท 51 Phone : 098-8298878 Website: https://www.facebook.com/khaogroup/ http://www.khaogroup.com/

See More

ขนมเบื้องแพร่งนราร้านเดิม: สูตรสมัยร.5

วันนี้นิดาจะพาไปทานขนมเบื้องแพร่งนราร้านเดิม(ขนมเบื้องโบราณป้าศรี)  สูตรดั้งเดิมตั้งแต่สมัย ร.5 สืบทอดมาจนถึงรุ่นที่ 3 แล้ว รุ่นที่2 คือคุณลมูล หิรัญวาทิตเป็นต้นเครื่องของ พระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าวรรณากร กรมนราธิปประพันธ์พงศ์ (พระราชโอรส ร.4) และเคยนำขนมเบื้องนี้ขึ้นโต๊ะเสวย จนถึงปัจจุบันนี้ก็ร่วม 80 ปีได้แล้ว                    

See More

กุยช่าย Homemade ตลาดพลู

วันนี้นิดาจะพาไปกินกุยช่ายตลาดพลูกันคะ วันนี้ขอเลือกร้าน “กุยช่าย Homemade” เพราะครั้งก่อนนิดามาวัดแถวนี้แล้วนึกอยากลองชิมกุยช่ายตลาดพลูที่มีขายทั่วกทม. พอไปย่านตลาดพลูจริงๆ ร้านกุยช่ายเยอะมากๆๆๆ แต่ละคนก็เขียนว่าเจ้าเก่า เฮ้ย!!! แล้วจะเลือกร้านไหนดีล่ะ นิดาเลยไปถามพ่อค้าแถวนั้นว่าร้านไหนดังสุดคะพี่ เขาก็แนะนำเจ้าผู้ชายผมยาวที่ขายใต้สะพานแถวโรงรับจำนำเซ่งฮงหลี ปากซอยเทอดไท 25  แต่บอกว่าขาย 1 ชั่วโมงหมดนะ คนต้องมารอต่อคิวกันก่อนร้านเปิด…หลังจากนั้นนิดาก็เมมไว้เลยว่า จะต้องหาโอกาสมากินให้ได้      

See More

ดื่มด่ำประวัติศาสตร์ ณ พิพิธภัณฑ์สมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า วังสระปทุม

วันนี้นิดาจะพาไป พิพิธภัณฑ์สมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า วังสระปทุม ซึ่งปัจจุบันพื้นที่บางส่วนเป็นที่ประทับของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ถ้ามีโอกาสนิดาขอบอกทุกคนว่าครั้งหนึ่งในชีวิตเราชาวไทย ให้มาเยือนนะคะ มันรู้สึกอิ่ม ตื้นตันไปหมด ที่ได้ทราบถึงพระเมตตาของสมเด็จพระพันวัสสาฯที่มีต่อปวงชนชาวไทย เมื่อพระองค์ท่านทำให้เป็นตัวอย่าง พระราชโอรสของท่าน (พระบิดาของในหลวง ร.9) และ พระราชนัดดา (ในหลวง ร.9) ก็ทรงดำเนินรอยตาม น้องสาวนิดานี่น้ำตาไหลพรากเลย   ถ่ายรูปทำบัตรก่อนเข้าชมวังคะ ตอนถ่ายรูปยิ้มได้นะคะ เสร็จแล้วไม่ต้องคืนได้กลับมาเป็นที่ระลึกคะ         แผนที่และการเดินทางคะ รอบหนึ่งใช้เวลาประมาณ 1.30 ชม.คะและมี audio guide ให้ทุกคนฟัง ใช้เวลาอยู่กับแต่ละห้องได้อย่างเต็มที่ไม่เร่งรีบ                   ร้านปทุมสรัส Location : ในพิพิธภัณฑ์สมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า วังสระปทุม Opening Hours : 10.00-15.00 น. วัน จ.-ส. […]

See More