เจ๊ไฝ : ไข่เจียวเนื้อปู…อาหารจากเตาถ่าน

วันนี้ นิดาจะพาไป ร้านที่คนไทยรู้จักกันดี “เจ๊ไฝ” ประตูผีนั่นเอง ร้านนี้มีชื่อเสียงมานานว่าราคาแพงงงง นิดาก็เป็นหนึ่งในนั้น ที่ไม่เคยคิดจะกิน ราดหน้ากุ้งอะไรจานละ 400 บาท ไข่เจียวปู 800 บาท เจ๊ไม่มีวันได้เงินนิดาหรอก เวลาล่วงเลยมาเกือบ 15 ปี เผอิญมีเพื่อนของนิดา 2 คน โพสต์ FB ติดกัน 2 วันว่าไปทานร้านเจ๊เขามา อร่อยมาก อย่างนู้นlอย่างนี้ ดูรูปแล้วต่อมอยากอาหารทำงานทันที เลยตัดสินใจว่า “เอาวะครั้งหนึ่งในชีวิต ถ้าแกไม่เจ๋งคงอยู่ไม่ได้ถึงป่านนี้” ผลจะเป็นยังไงตามมาอ่านกันคะ                         Opening hours: 15.0-02.00 น. ปิด อา. สถานที่ตั้ง : สี่แยกสำราญราษฎร์ กรุงเทพ

See More

อุไรห่านพะโล้ทรงวาด : รสชาติที่ตามหามา 10 ปี

วันนี้ นิดาจะพาไป ทาน”อุไร ห่านพะโล้ ทรงวาด” โดยเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่น้ำพะโล้ที่ใช้ต้มเป็ดไม่เคยเปลี่ยนมา 50 กว่าปี !!! โอ้แม่เจ้า ปาหัวใจใส่รัวๆเลย…เฮียบอกไม่ต้องกลัวท้องเสียเพราะต้มน้ำทุกวัน หมั่นตักฟองออกและเติมน้ำและเครื่องปรุงเพิ่มถ้าปริมาณน้ำลดลง ขอบอกว่าเป็นร้านห่านที่อร่อยที่สุดในรอบ 10 ปีที่นิดาเคยกิน ร้านเปิดแค่ 10.00-13.00 น. เรื่องจริงคือ 11.30 น. ก็มักจะหมดแล้ว ทริค:ให้โทรไปสั่งจองห่านไว้ก่อน (นิดากินกัน 3 คน ห่านครึ่งตัวยังเหลือเลย กะกันเอาเองนะ) และถ้าอยากกินไส้เป็ด เขาขายแค่ พุธและเสาร์ คำเตือน: เคยซื้อกลับบ้าน 3 รอบ ซื้อเช้ากินเย็นประมาณนี้ คือเนื้อแข็งไม่อร่อย แนะนำกินที่ร้านดีสุดคะ#คหสต.                   Opening hours: 10.00-13.00 น. ทุกวัน ยกเว้นวันพระจีน เบอร์โทรศัพท์: 02-2214413 สถานที่ตั้ง: ถนนทรงวาด […]

See More

ขนมเบื้องแพร่งนราร้านเดิม: สูตรสมัยร.5

วันนี้นิดาจะพาไปทานขนมเบื้องแพร่งนราร้านเดิม(ขนมเบื้องโบราณป้าศรี)  สูตรดั้งเดิมตั้งแต่สมัย ร.5 สืบทอดมาจนถึงรุ่นที่ 3 แล้ว รุ่นที่2 คือคุณลมูล หิรัญวาทิตเป็นต้นเครื่องของ พระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าวรรณากร กรมนราธิปประพันธ์พงศ์ (พระราชโอรส ร.4) และเคยนำขนมเบื้องนี้ขึ้นโต๊ะเสวย จนถึงปัจจุบันนี้ก็ร่วม 80 ปีได้แล้ว                    

See More