Fook Lam Moon : ภัตรคารของเศรษฐีฮ่องกง

( รีวิว http://www.nidajapapai.com)     “นิดาจะพาไป” ทานติ่มซำคุณภาพดี ตบท้ายด้วยหมูหันเทพ ที่อร่อยที่สุดในชีวิตนิดาตอนนี้ ที่ร้าน Fook Lam Moon(ฟกหลั่มหมู่น) กันคะ ร้านนี้เป็นร้านประจำของบรรดาเศรษฐีฮ่องกง เจ้าของเคยเป็นพ่อครัวประจำบ้านของเศรษฐีมาก่อนที่จะมารับจัดเลี้ยงตามบ้าน จนกระทั่งมาเปิดร้านของตัวเองในปี 1940 สิริรวมก็ 70 กว่าปีแล้ว ที่ Wan Chai หรือ Tsim Sha Tsui โดยสาขา Wan Chai ที่นิดาเลือกมาทานนี้เคยได้ 1 ดาวมิชลินด้วย แต่ปี 2017 นี้ไม่ติดอันดับเสียแล้ว                                   Steamed […]

See More

Kam’s Roast Goose : ห่านย่าง 1 ดาวมิชลิน 3 ปีซ้อน

วันนี้นิดาจะพาไปทานห่านย่าง 1 ดาวมิชลินตั้งแต่ปี 2015-2017 ซึ่งเป็นทายาทรุ่นที่ 3 (Hardy Kam) ของ Yung Kee ร้านห่านชื่อดังในอดีตย่านเซ็นทรัล ปล.แต่ก่อน Yung Kee (หย่งเกย์) นิดาก็ว่าอร่อยจริงๆแหละ ตอนหลังฝีมือตก มากินที่ Kam ดีกว่า…ข่าวศึกสายเลือดของพี่น้องตระกูล Kam (ก๊ำ) ยังกับบทละครน้ำเน่าดีๆนี่เอง     ป้ายบอกว่าถ้านั่งกินให้รอคิว และสมาชิกต้องอยู่ครบทุกคนเมื่อถึงคิว นิดาเห็นลุงคนนึงถึงคิวแล้วบอกว่าขอ 4 ที่ พนักงานไม่ให้นะคะ ให้ลุงเข้าไปนั่งแทรกโต๊ะคนอื่นคนเดียว ส่วนใครจะซื้อกลับบ้านให้เข้าไปสั่งที่แคชเชียร์ได้เลย ปล.ร้านนี้ไม่มีการรับจองโต๊ะนะคะ                           Cured Goose liver and extra-lean pork sausages […]

See More

Happy cake shop,Wan Chai ร้านเบเกอรี่เก่าแก่มิชลินยังแนะนำ ที่บังเอิญเดินผ่าน

สวัสดีตอนเช้าคะ วันนี้นิดาจะพาไปทานขนมอบเก่าแก่ร้านหนึ่งของฮ่องกงกัน แถมมิชลินไกด์ยังแนะนำมา 2 ปีแล้วคะ หาข้อมูลร้านนี้จากในเน็ตได้ความว่าเปิดมา 30 กว่าปี ตอนแรกนิดามาหาเพื่อนที่พักโรงแรมตรงข้ามร้านนี้ ก็เห็นคนต่อคิวตลอด หน้าร้านก็ติดข่าวจากนสพ.ว่าเคยได้ถูกสัมภาษณ์ลง….เดินผ่านไปไม่สนใจอะไร ได้แต่เก็บความสงสัยไว้ว่าจะอร่อยรึเปล่า   Happy Cake Shop ร้านเล็กๆ โทรมๆแบบนี้แหละคะ แต่ไม่ว่างเว้นจากผู้คน ปล.ยืมรูปจากในเน็ตมานะ     ตอนที่นิดากำลังถามคุณป้าคนขายว่าตัวไหนขายดีสุด แกก็ไม่เข้าใจ บุญชะตาหนุนนำให้หนุ่มชาวฮ่องกงแต่งตัวแนวสปอร์ต จูงหมาตัวใหญ่เข้ามาช่วย(ทำไมตรูจำดีเทลได้ขนาดนี้เนี่ย 555) ถามนิดาว่า “เขาชอบกิน chicken pie , egg tart, pineapple bun คุณชอบมั้ย??”  นิดาก็เลยเลือก chicken pie $6 แค่ 1 ชิ้นพอ เพราะอิ่มจากการตระเวนชิมมาทั้งวันแล้ว มาสืบรู้ทีหลังว่าตัวที่เขาแนะนำเป็นตัวขายดีของร้านหมด เพิ่มเติมคือ mexican bun หน้าตาเหมือนโรตีบอย และ butterfly puff (palmier) ส่วนทาร์ตไข่นักชิมบางคนยกให้เป็น […]

See More

Calbee+ ทาน poterico สดที่ฮ่องกง

วันนี้นิดาจะพาไป Okashi Galleria x Calbee+ ที่ฮ่องกงกันคะ ร้านนี้เป็นสาขาแรกของ Calbee+ นอกญี่ปุ่น นิสาน้องสาวนิดาเป็นแฟนตัวยงของมันฝรั่งแท่งทอดกรอบ poterico คราวนี้จะได้กินสดๆกันสักที😻😻                     Location : Lee Tung Avenue, Queen’s Rd E & Lee Tung St, Wan Chai, Hong Kong : MTR Wan Chai Exit A3 Opening Hours : จ.-ศ. 11.30-21.30 น. , ส.-อา. 10.30-22.00 น. Google […]

See More