นิดาจะพาไปเที่ยวBusan,Korea 3 จานเด็ดห้ามพลาดในปูซาน…Part 3 Imosan Gomjanguh (이모산곰장어)

 

เช้านี้เรามาที่สถานี Bujeon กันคะ โดยมี Bujeon Ginseng Market ตั้งอยู่สัตว์ทะเลตัวใหญ่ๆทั้งนั้นเลย

ถึงเวลามาทานอาหารจานเด็ดสุดท้ายของปูซานที่นิดาจะนำเสนอ “ปลาไหล” นั่นเอง ที่ปูซานจะนิยมทานปลาไหลน้ำจืด เพราะเชื่อว่าปลาไหลมีกรดอะมิโน lysine และ arginine ไปช่วยการหมุนเวียนของเลือดเหมือนยาโป๊วของท่านชาย นิดาขอเลือกร้าน Imosan Gomjanguh (이모산곰장어) ร้านนี้เปิดมา 30 ปีแล้วและออกทีวีด้วย

บอกคุณป้าเจ้าของร้านมาถ่ายด้วยกัน

ปลาไหลน้ำจืดเป็นๆในตู้

ออกทีวีจริงๆด้วย

เมนูอาหาร มีปลาไหลย่างธรรมดากับผัดซอส จะต้องบอกเขาว่าสั่งสำหรับกี่คนแล้วเขาจะจัดมาให้เอง มื้อนี้หมดไป 30,000 วอนต่อ 3 คน

มาถึงวิธีการทำ พอเราสั่งรายการอาหารเสร็จเขาจะเอาปลาไหลในตู้มาลอกหนังออกสดๆ สยองมากๆ ระหว่างนั้นปลาไหลก็จะขับเมือกสีขาวๆออกมาคล้ายยางเหนียวๆ ควักไส้อะไรออกแล้ว เนื้อก็ยังดิ้นได้อยู่เลย ปล.ใครใจกล้าโปรดดูคลิปด้านล่าง
CD2EA8C7-2494-4C7A-A0E3-B591E0B67FAB

หลังจากนั้นก็จะเนื้อมาย่างบนเตาถ่านให้หอม

 

ต่อมาเขาจะเอามาเสิร์ฟเราบนเตาแก๊สที่โต๊ะ ลองด้วยฟลอยด์และมีเครื่องเคียงให้เหมือนทาน เนื้อของปลาหมึกจะเด้งหนึบๆ เหมือนบุกเลย…อร่อยคะชอบ

สำหรับคนไทยขอข้าวสักถ้วยทานคู่กัน

ทานเหลือไว้หน่อย นิดาสั่งข้าวเอามาคลุกสุดท้ายปิดจ๊อบโรงเรียนคนอ้วนโดยสมบูรณ์คะ

65AFFED3-B54E-426B-94C9-65911E701E71

Location : 280-53 Bujeon 1(il)-dong, Busanjin-gu, Busan, South Korea
Opening Hours : จ.-ส. 10.30 -23.59 น. , อา. 10.30-22.00 น. ปิดทุกพุธที่ 2,4 ของทุกเดือน
Google Map : 35.16339, 129.06029

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *