Traditional Mere Poulard omelette with parmesan cheese จานนี้ก็ดี แต่ละจานผิวหน้าด้านนอกไม่เหมือนกัน เกรียมมากน้อยแล้วแต่อารมย์คนทำ 555
Traditional Mere Poulard omelette flamed in Cavados with caramelised apples จานนี้เขาจะเอาเหล้ามาราดและจุดไฟบนไข่ให้เราดูอีกที แต่เหล้ามันขม ถึงจะตัดด้วยคาราเมล แต่นิดากินไม่ไหวอ่ะ ปล. มาเมืองนี้อย่าลืมชิม apple cider ของที่นี่นะ เขาดังข้างในเปิดมาไส้จะทะลักเป็นฟองๆแบบนี้
Traditional Mere Poulard omelette with pan fried potato, seasonal salad อันนี้เบสิคดี ชอบ ไข่ข้างในยังเป็นฟองๆไม่สุกดี
อันนี้ก็เด็ดสุดๆ old style bourbon vanilla creme brulee เม็ดวนิลาอัดเต็ม หอมและเนียนมาก
ชอบจานนี้ Tarte tatin with caramelised apple แอ๊ปเปิ้ลเชื่อมได้เหนียวหนึบเข้าเนื้อ เข้ากับแป้งคุกกี้ข้างล่าง อร่อยมากๆ
3 sorbets with fruits ไอติมอร่อยทุกรส มีส้มตากแห้งเคลือบน้ำตาลด้วย
