Furst : ร้านต้นกำเนิดช็อกโกแลตโมซาร์ท

( รีวิว http://www.nidajapapai.com)  วันนี้ “นิดาจะพาไป” ทานช็อกโกแลตโมซาร์ทซึ่งดำเนินธุรกิจมากว่า 130 ปีที่ได้ชื่อว่าเป็น Original Salzburger Mozartkugel ร้าน “Furst” ,Salzburg,Austria ทุกก้อนยังคงการผลิตทุกขั้นตอนตามแบบโบราณและทำด้วยมือ Paul Furst เปิดร้านตั้งแต่ปี 1884 และโฆษณาว่า “เขาได้สั่งสมประสบการณ์จากร้านขนมที่มีชื่อเสียงของ Vienna,Pest,Paris ,Nice และจะพยายามอย่างหนักที่จะนำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดและใหม่กว่า” เขาทำสำเร็จในปี 1890 นั่นก็คือ มาร์ซิแพนพิตาชิโอ เคลือบด้วยถั่วฮาเซลนัทนูกัตและดาร์กช็อกโกแลต Cocoa 60% มันกลายเป็นที่นิยมของร้านอย่างมาก ในปี 1905 ได้รับรางวัลเหรียญทองจาก Parisian Exhibition หลังจากนั้นเขาตั้งชื่อมันว่า Mozartkugel เพื่อแสดงความเคารพต่อ Wolfgang Amadeus Mozart คีตกวีผู้เกิดที่ Salzburg แต่น่าเสียดายหลังจากที่ขนมเป็นที่นิยมเขาไม่ได้จดสิทธิบัตรไว้ทำให้โดนลอกเลียนแบบเยอะมาก

หน้าร้านสาขาแรกที่ Alter Markt ตอนนี้หาซื้อได้ 4 สาขาในเมือง

 

ภายในร้านสาขาแรก

 

menu

 

ช็อกโกแลตที่นี่เด็ดจริง บอกเลยในรูปที่สั่งมาอร่อยทุกอย่าง อีกอย่างนึงที่ขายเฉพาะหน้าร้อนคือไอติม โดยเฉพาะรสช็อกโกแลต เข้มข้นสุดๆจนนิดาต้องเดินกลับมาซื้ออีกโคน

 

ช็อกโกแลตร้อน ก็อร่อยเบาๆ ไม่เข้มมากคะ

 

ดูไส้ในของแท้ต้องแบบนี้นะคะ ขอออกตัวก่อนว่านิดาไม่ชอบกินช็อกโกแลตทรัฟเฟิล กินก้อนเดียวก็เกินพอ แต่ก้อนนี้ถือว่าอร่อยคะ

 

วัตถุดิบที่ใช้

 

ช่วงหลังๆเขาพยายามออกสินค้าใหม่ๆตามเทศกาลสำคัญคะ

 

ของแท้ต้องห่อฟลอยดีบุกตราสีน้ำเงินนะคะ สีแดงนี่ของก๊อป

 

รูปเทียบให้ดูระหว่างของจริงกับของปลอมเป็นยังไง

 

Location : Brodgasse 13 – 5020 Salzburg, Austria
Opening Hours : จ.-ส.8.00 – 20.00 น. วันอาทิตย์เปิด 9.00 น.
Map: https://goo.gl/maps/ibEz42FcFx42

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *