ข้าวแช่ Jim Thompson : เสิร์ฟด้วยภาชนะทองเหลือง

วันนี้นิดาจะพาไปทานข้าวแช่ Jim Thompson สาขาตรงสนามกีฬาแห่งชาติกันคะ (ช่วงนี้ตระเวนชิมข้าวแช่ ใครไหนมีร้านไหนเด็ดๆ แนะนำนิดามาด้วยนะคะ) ร้านนี้อาฆาตไว้ตั้งแต่ปีก่อน คราวที่แล้วจองช้า บอกมีคนจองหมดแล้ว รอกินปีนี้ก็ได้

ข้างในมีที่จอดรถสะดวกคะ ขับมาได้ หรือจะนั่งรถไฟฟ้ามาลงสถานีสนามกีฬาแห่งชาติ แล้วเดินเข้าซอยเกษมสันต์ 2 ประมาณ 600 เมตรก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งคะ

 

มาทานกันที่เรือนนี้นะคะ

 

เริ่มขาย 15 มีนา-31 พฤษภา 2560 เท่านั้น วันละ 60 ชุด

 

บรรยากาศร้านคะ กะจากสายตาเป็นชาวต่างชาติ 80%

ขอ top view สักรูปนะคะ นิดาปลื้มกับการเสิร์ฟด้วยภาชนะทองเหลืองมากกกก เหมาะกับการทานข้าวแช่ เพราะน้ำข้าวแช่จะได้เย็นนาน แต่เสียดายเขาน่าจะมีช้อนเพิ่มให้อีกคันให้แยกตักกับและตัวข้าว ใช้ส้อมตักกับอย่างเดียวก็ไม่ค่อยถนัด ปล.ตอนเขาให้เขียนแบบสอบถามเลยคอมเม้นท์ไปเรียบร้อย

 

น้ำอบมีฝาปิดเรียบร้อย สวยงาม ชุดนี้ 490+

 

อ่านข้อมูลมาจาก pantip บอกว่าที่ีนี่ใช้ข้าวเสาไห้จากทุ่งกุลาร้องไห้ 2 สี นำข้าวไปซาว 7 รอบเพื่อล้างยางออกให้เม็ดขาวใสก่อนนำไปหุง โดยจะหุงให้สุกระดับนึงก่อนจะนำไปนึ่งอีกครั้งจนสุก เนื้อสัมผัสออกจะแข็งๆ ไม่รู้ว่านี่ถูกตามแบบโบราณจริงๆมั้ย คือไม่เคยกินแข็งแบบนี้มาก่อน แต่ก็ชอบกว่าแบบข้าวสุกเกินที่น้ำขุ่นๆ

 

น้ำปรุงอบควันเทียนและดอกมะลิ ดูท่าทางปลอดสาร หอมดีคะ

เครื่องเคียงชัดๆ มี 6 อย่าง ผักก็แกะสลักสวยดีคะ

ลูกกะปิทอด ใช้กะปิจากระยองผสมตะไคร้,กระชาย,เนื้อปลาช่อนนึ่งสุกและเนื้อปลาดุกย่าง เข้มข้นหอมอร่อยดีคะ

พริกหยวกสอดไส้ หรุ่มทำสวยดีคะ เขาบอกว่าเป็นไส้กุ้งกับหมูสับ สรุปจานนี้ทำได้ดี

ปลาเค็มชุบแป้งทอด ใช้ปลาอินทรีย์อย่างดี กัดไป “แข็งมาก” ไม่ถูกจริตจริงๆ ตอนแรกนึกว่าเนื้อไก่เอาไปชุบแป้ง

หอมแดงสอดไส้ อันนี้ใช้หอมโทนจากราชบุรี ตัวไส้เป็นปลาช่อนแดดเดียวแห้ง อันนี้ให้ 3.5/5

ไชโป้วผัดหวาน ถ้าใครเคยไปเที่ยวสุรินทร์จะรู้ว่าของฝากคือไชโป๊ว และที่จิม ทอมป์สันก็นำมาใช้ผัดกับน้ำตาลจนเหนียวใส หนึบ อร่อยดีคะ

 

และปลายี่สนผัดหวานปลายี่สนจากหัวหิน ตำจนฟูผัดกับหอมเจียว อร่อยเลยคะหวานๆเค็มๆ

 

ปิดท้ายด้วยข้าวเหนียวมะม่วง อร่อยดีมะม่วงหวาน ข้าวเหนียวนุ่มดี  สรุปโดยรวมแล้ว สำหรับข้าวแช่ที่เป็นร้านนั่งทาน ร้านนี้นิดาชอบคะ ถือว่าโดยรวมทำได้ดีเลย

 

นอกจากอิ่มท้องแล้ว ยังได้ดูการแสดงนิดๆหน่อยๆ คุ้มค่ากับการมามากคะ  หรือใครอยากสะดวกก็สามารถทานที่สาขาสยามพารากอน ร้าน “Bombyx by Jim Thompson” ชั้น M ข้างๆกับร้าน Jim Thompson Retail Shop ค่ะ

 

โบรชัวร์เข้าชมบ้านจิม

Location : Jim Thompson restaurant and Wine Bar 6/1 ซ.เกษมสันต์ 2 ถ.พระราม 1 กทม.

Hours: 9.00-17.00  และ 18.00-23.00 น.

Tel : 02-6123601

Website : www.jimthompson.com

Google Map : https://goo.gl/maps/ntiYFjrw9BQ2

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *