กะลาก้นครัว : เมนูพื้นบ้านโคราช..

วันนี้นิดาขอแหวกแนว พามาทานอาหารพื้นถิ่นโคราชกันบ้างดีกว่า”กะลาก้นครัว”  ร้านนี้นิดากินมาจะ 5 ปีได้แล้ว แต่ขนาดคนโคราชด้วยกันยังไม่ค่อยรู้จัก แต่เวลานิดาพาใครมาทาน ไม่เคยทำให้ผิดหวังจริงๆ😘 (แอบกระซิบนิดนึง วันนี้ขณะที่นั่งสั่งอาหารอยู่ ก็ได้ยินคุณป้าท่านหนึ่งเดินไปถามหาแม่ครัว เข้าไปชมว่าอร่อยมากๆคะ หุหุ👍👍)

 

บรรยากาศก็เป็นกันเองง่ายๆ สบายๆ

วันนี้ขอสั่งเมนูประจำ มา 2 คนสั่ง 4 อย่าง ร้านนี้อาหารจานใหญ่หมด ห่อกลับทุกครั้ง

 

จานแรกขอประเดิมด้วย “ปลาส้มทอด” 160 บาท จานนี้เด็ดตั้งแต่ตัวด้านนอกจนถึงเนื้อปลา แป้งที่ทอดกรอบแต่ไม่หนา มีหอมแดงเจียวราดมาบนปลาแบบไม่หวงของ อร่อยม๊ากมาก เครื่องเคียงทั้งขมิ้นขาว ตะไคร้อ่อน หอมแดง ใบมะกรูดทอด พริกแห้งงง จัดเต็ม แถมไส้ในปลายัดข้าวที่ก่อเกิดรสเปรี้ยว ตัวข้าวตรงพุงปลาอร่อยมากๆ ท้าให้ลองจริงๆจานนี้

 

จานที่ 2 “ปลาร้าทรงเครื่อง” 80 บาท รสชาติพอดีมากๆ แต่ต้องกินกับข้าวสวยร้อนๆนะ ถ้ากินเปล่าๆจะแอบเค็มไปหน่อย วันนี้โชคดีผักเคียงมีแตงโมอ่อนด้วย (คิดว่านะ) อร่อยดีอ่ะ เพิ่งเคยกิน นิดาเคยไปเจอตอนแม่ครัวผัดปลาร้าในกระทะใบบัวใหญ่มากๆ บอกคนกรุงเทพชอบซื้อกลับ ใครไม่กล้ากินปลาร้าเพราะเหม็น ร้านนี้ไม่มีกลิ่นคะ มีแต่ความอร่อย

 

ซูมให้ดูใกล้ๆอีกรูป

 

เมนูใหม่ “ยำคอหมูย่าง” 120 บาท (ยังไม่เคยสั่ง) ใส่ข้าวคั่วมาด้วย จานนี้ติดหวานหน่อยๆ แต่ไม่หวานเกินนะ ใครไม่ชอบหวานอาจจะให้เขาปรับรส แต่สำหรับนิดาอร่อยดีคะ เนื้อหมูก็นิ่มมากเพราะติดมันมาพอสมควร 555 จานนี้ก็ให้ผ่านอีกคะ

สรุปถ้าใครมีโอกาสผ่านมาโคราช ลองแวะทานดูนะคะ ถ้าแม่ครัวอยู่ไม่ผิดหวังแน่นอน 555

Location : เส้นเลียบคลองรร.สุรนารี 2 ตั้งอยู่ทางเข้าหมู่บ้านตะคองเก่า

Opening Hour : 9.00-18.00 น. ทุกวัน

Tel : 086-4602033, 083-7448719

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *