Cha-no-wa โรลชาเขียวเทพจากฮิโรชิมา กินแล้วตายตาหลับ

ไม่ว่าจะชอบชาเขียวหรือไม่ นิดาขอท้าให้ลองคะ วันนี้นิดาจะพาไปหา expert ด้านขนมที่ทำจากชาเขียวกว่า 50 ปีจากเมืองฮิโรชิมา ประเทศญี่ปุ่นกันคะ Cha-no-wa ณ City’Super Hong Kong โดยสินค้าทุกตัวใช้ชาพรีเมี่ยม Kintenkaku matcha powder เป็นส่วนผสม แต่ green tea powder ทั่วๆไปจะผสมน้ำตาลค่อนข้างเยอะ

ขึ้นมาชั้น 3 ของ Harbour City ก็เจอเลย ร้านนี้ที่ญี่ปุ่นมีแค่ 5 สาขา ดำเนินธุรกิจโดยโรงงานชาเขียวเก่าแก่ในนาม Surugaen สินค้าจากบริษัททุกชิ้นจะผ่านการตรวจสอบจาก Top japanese tea master ก่อนผลิตเพื่อจำหน่าย   และที่ฮ่องกงเป็นประเทศแรกนอกญี่ปุ่น ผู้จัดการของ city’super บอกว่าตั้งแต่ชาเขียวเริ่มฮิตในฮ่องกง เขาอยากให้คนฮ่องกงได้ลองทานขนมที่ปรุงจาก matcha ไม่ใช่ green tea ทั่วไป พออ่านเจอบทความนี้ นิดาก็ไปค้นดูว่ามันต่างกันยังไงทันที ก็ได้ความว่ามัทฉะเป็นซับเซ็ทของชาเขียวแต่คุณภาพดีกว่า แพงกว่า สีจะเหมือนหยก

 

ขนมหลากหลายชนิดละลานตาไปหมด ใจจริงอยากลองหลายๆอย่าง แต่ราคาโหดแท้ เอาเป็นว่าซื้อโรลเค้กกลับไปชิมก่อนละกัน ถ้าอร่อยค่อยมาลองอย่างอื่น ไม่ว่าจะโรลเค้ก,เจลลี่,ชีสเค้ก ก็ทำใหม่ทุกวันคะ สินค้าอื่นๆก็มี baumkuchen หรือขนมขอนไม้ ที่ทางร้านเคลมว่ามี aftertaste นาน,ขนมโดรายากิ ที่โดเรมอนชอบกิน, egg roll cookies เป็นต้น มีสินค้าหลายตัวส่งตรงมาจากญี่ปุ่นด้วยเครื่องบิน…นี่คือเหตุผลของความแพงใช่มั้ย

 

ตัวนี้เป็นสินค้าใหม่ ยืนจ้องอยู่นาน แต่ดูเงินในกระเป๋าแล้วขอผ่านก่อนดีกว่า ชิ้นนี้ประมาณ 500 บาท

 

มัทฉะชีสเค้กตัวนี้ ทำขึ้นมาขายเฉพาะที่ฮ่องกง ไปหาทานที่ญี่ปุ่นไม่มีนะคะ เนื่องจากคนฮ่องกงชอบทานชีสเค้กกันมาก เชฟก็เลยเอาใจคิดค้นสูตรเพื่อชาวฮ่องกงโดยเฉพาะ น่ารักจริงๆ

 

Matcha full moon butter cake ของเขาได้รับการโหวตว่าเป็น Best Desserts จากเวบไซท์ Lotte ของญี่ปุ่นคะ

 

โอ๊ยยยย!!!! ตะตะตะตายยย Matcha Rolled Cake $155 แค่เปิดห่อมา กลิ่นชาเขียวนี่พุ่งขึ้นจมูก ดูด้วยตาก็รู้ว่าพี่แกน่าจะนุ่มมาก เพราะรูพรุนเพียบอย่างกับฟองน้ำ แต่เนื้อไม่เบาและแห้ง มันฉ่ำมากคะคุณขา ก้อนนี้ยาวประมาณ 15 นิ้วได้ ควรจะหั่นแบ่งได้ 4 ชิ้นหนาๆ ความดีงามของร้านนี้คือ มี cold pack กับมีดพลาสติกมาให้หั่นทานด้วย…. หลังจากถ่ายรูปจนพอใจแล้ว นิดาก็ห้่นมาประมาณ 1 ชิ้นอวบๆ พอเข้าปากเท่านั้นแหละ บร๊ะเจ้า… มันละลายหายไปถึงลำไส้เล็กเลยคะ ทำไงดี 3 ทุ่มแล้ว ชิมอีกนิดละกัน เก็บไว้พรุ่งนี้ก็ไม่น่าอร่อย…เอิ่มหมดคะ หมดทั้งก้อน 15 นิ้ว ครีมหวานอ่อนๆแบบผู้ดีตามสไตล์ญี่ปุ่น ตัวแป้งสปอนช์ขมนิดๆรสชาเขียวเกรดพรีเมี่ยม เฮ้อ พูดแล้วก็อยากกลับไปลองตัวอื่นอีก

 

 

Location : หน้า City’Super ชั้น 3 ,Harbour City, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

: MTR Tsim Sha Tsui exit A1

ปล.ยังมีสาขาที่ City’Super Times Square และ Cityplaza One อีกนะ

Opening Hours : อา-พฤ 10.00-22.00 น., ศ.-ส. 10.00-22.30 น.

Google map :  https://goo.gl/maps/hz2h3SPYC1u

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *